Trinxat de coll.

IIngredientes - 4 Personas - 1 col grande 5 patatas 100 gr. Bacon 150 gr. jamón 7 ajos pelados sal y pimienta Aceite de oliva virgen Cortamos la col y pelamos las patatas y los hacemos al vapor (o lo hervimos) hasta que queden bien tiernos. Salteamos los ajos picaditos y el bacon y el jamón también picados. Añadimos la col y las patatas y ayudándonos de una varilla para mover vamos desmenuzando y mezclando todo hasta que quede a nuestro gusto. Emplatamos con un molde y adornamos con lo que queramos.