Acelgas con patatas.

Ingredientes - 2 Personas - 500gr Acelgas 200gr Patatas 2 Ajos ½ Cu. Pimenton dulce AOVE Vinagre Sal Pelamos las patatas y cortamos en cuadrados medianos, hacemos lo mismo con las acelgas. Podemos hervir las patatas y las acelgas, pero en este caso yo las voy ha hacer al vapor. Ponemos las patatas y las pencas de las acelgas al vapor, las hojas tardaran menos en hacerse por lo que las añadiremos unos veinte minutos después. En cuarenta o cuarenta y cinco minutos, tendremos las acelgas con patatas listas para comer. Prepararemos un aliño con los ajos y el pimentón, cortaremos los ajos finamente y los doraremos en AOVE, cuando esten doraditos apartamos del fuego y añadimos el pimentón removiendolo para que no se queme, añadimos vinagre al gusto y la sal. Emplatamos las acelgas con las patatas y napamos por encima con el aliño.