Patatas con chorizo.

Ingredientes - 4 Personas - 1 kilo de patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 100 gramos de chorizo 1 vaso de tomate triturado 2 huevos duros Aceite de oliva, sal, pimienta y perejil En una cazuela con aceite poner a dorar la cebolla bien picada , cuando empiece a dorarse añadir también el ajo picado y el vaso de tomate triturado. Cocer durante unos minutos y añadir las patatas cortadas en dados y el chorizo en varios trozos. Salpimentar y añadir agua hasta cubrir las patatas y dejar cocer a fuego lento durante 15-20 minutos. Añadir los huevos duros cortados a trocitos y el perejil picado... tapar de nuevo y dejar cocer hasta que las patatas estén bien tiernas...