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Trinxat de coll.
Receta de primera Ingredientes - 4 Personas - 1 col grande 5 patatas 100 gr. Bacon 150 gr. jamón 7 ajos pelados sal y pimienta Aceite de oliva virgen     Cortamos   la   col   y   pelamos   las   patatas y   los   hacemos   al   vapor   (o   lo   hervimos) hasta que queden bien tiernos. Salteamos   los   ajos   picaditos   y   el   bacon y   el   jamón   también   picados.   Añadimos la   col   y   las   patatas   y   ayudándonos   de una      varilla      para      mover      vamos desmenuzando      y      mezclando      todo hasta    que    quede    a    nuestro    gusto. Emplatamos       con       un       molde       y adornamos con lo que queramos.