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Ensalada de tomate, atún y queso.
Receta de primer Receta ideada por Joaquín Embid Ingredientes - 2 Personas - 2 Tomates 2 Latas pequeñas de atún 1 Cebolla roja (chalota) 16 Aceitunas negras 4 Pepinillos 2 Lonchas de queso Havarti 2 rodajas de queso de cabra Aceite de oliva virgen Sal y orégano Cortamos el tomate en rodajas (4 por plato), añadimos el atún en el centro y tapamos con la loncha de queso. Los pepinillos los cortamos transversalmente y ponemos en el plato junto con las aceitunas. Añadimos el queso de cabra y gratinamos. Echamos el orégano y un chorrito de aceite. El Havarti es un queso típico de Dinamarca elaborado con leche de vaca. Suele tener un contenido graso que puede oscilar entre los 30% o 45% del peso neto.