Patatas bravas .

Ingredientes - 2 Personas - 3 patatas medianas Sal, aceite virgen, vinagre, 4 ajos, comino, 1 guindilla (cayena), pimentón dulce Salsa Mayonesa (ver las salsas) Pelamos y cortamos las patatas en cuadraditos y las freímos. Preparamos la mayonesa y la añadimos a las patatas... En el mortero ponemos sal , los cuatro ajos, la guindilla (cayena) y el comino y lo machacamos bien ... añadimos aceite y el pimentón un chorrito de vinagre ... añadimos la salsa a las patatas y ya tenemos las patatas bien picantes y bravas preparadas ...