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Salpicón de pescado.
Receta de primer Ingredientes - 2 Personas - 100 gr. de rape 100  gr. de merluza 100 gr. de gambas peladas 100 gr. palitos de cangrejo 1 hoja de laurel aceitunas rellenas aceitunas negras 2  tomates maduros cebollino Aceite de oliva, sal y vinagre. Hervimos el pescado con la hoja de laurel, también las gambas. Una vez hervido el pescado lo troceamos quitando todas las espinas. Troceamos los palitos de cangrejo y cortamos los tomates en cuadritos pequeños quitando las semillas. Ponemos todo en una fuente, añadimos las aceitunas picamos un poco de cebollino por encima y aliñamos al gusto.