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Rape alangostado.
Receta de primer Ingredientes - 2 Personas - Media cola de rape (500 gr.) 1/2 vaso de vino blanco 2 Ajos Media cebolla, 1 Hoja de laurel Perejil, pimienta en grano, Pimentón dulce, Sal, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen La cola de rape limpia y sin piel  ni espinas. Enrollarla bien y atarla con un hilo grueso. Embadurnarla de pimentón dulce, envolverla bien apretada con un trapo de cocina limpio y atarlo. Poner al fuego una cazuela con abundante agua y añadir el aceite, el laurel, los ajos pelados y la cebolla cortada en trozos, los granos de pimienta, la sal, el perejil y el vino. Cuando el agua empiece a hervir, introducir el rape y dejar cocer, a fuego lento, durante 1 hora. Sacar el pescado de la cazuela y dejar enfriar. Cuando está frió cortar en rodajas de un centímetro. Se sirve frío acompañado de una salsa mayonesa o una salsa tártara.