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Pollo en salsa
Receta de primera Ingredientes - 4 Personas - 1 pollo (1.800gramos) 3 zanahorias 1 cebolla 4 ajos 2 patatas medianas 2 tomates medianos 2 naranjas 1 vaso de jerez Aceite de oliva , sal, comino, clavo Troceamos el pollo. En un recipiente aparte ...ponemos a hervir para hacer la salsa dos zanahorias troceadas, una patata troceada, los 4 ajos pelados, un tomate troceado... un poco de comino y tres o cuatro clavos y añadiremos media cebolla picada que previamente habremos dorado en una sartén con el aceite incluido ... En la cazuela pondremos la otra media cebolla picada a dorar... Cuando este dorada añadiremos el pollo troceado y la zanahoria , la patata y el tomate troceado ... Añadimos el vaso de jerez y un poco de agua y dejamos que se haga a fuego lento ... Pasamos las verduras que estábamos cociendo ... por la batidora Lo  añadimos a la cazuela  ... Exprimimos dos naranjas y añadimos el zumo a la cazuela Dejamos reducir y ya esta listo para comer ....