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Pollo al limón
Plato de primera Ingredientes - 2 Personas - 2 pechugas de pollo en filetes 1 pimiento rojo 1 tomate 1 cebolla 250cc de caldo de ave 1/2 vaso de vino blanco Sal aceite y pimienta 3 ajos Perejil El zumo de medio limón Cortar    la    cebolla    y    el    tomate    en rodajas     ,     el     pimiento     en     tiras. Disponer   el   pimiento   en   el   fondo   de una    bandeja    para    horno,    poner    el tomate   y   encima   la   cebolla,   añadir   el aceite,   salpimentar   y   hornear   durante 10-15   minutos.   Añadir   el   caldo   y   el vino   y   dejar   media   hora   mas   en   el horno.        Añadir        las        pechugas salpimentadas,   cubrir   con   la   picada de   ajo   y   perejil   y   añadir   el   zumo   de limón.   Dejar   20-30   minutos   mas   en   el horno.