Rape al horno.

Ingredientes - 2 Personas - 1 kilo de rape 2 cucharadas de harina 250 gramos de guisantes 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 250 gramos de tomate frito 4 dientes de ajo 1/4 de litro de caldo de pescado 1 cucharada de pimentón 1 guindilla Perejil Aceite de oliva y sal Salpimentar el rape en rodajas y pasarlo por harina ... freír en una cazuela de barro durante un minuto por cada cara . Añadir los ajos y el perejil picados, la guindilla 2 cucharadas de harina y revolver .... agregar el tomate y el pimentón y el caldo de pescado, los guisantes y los pimientos (que previamente habremos asado en el horno.) cortados a trozos. Cocer en el horno a 220º durante 15-20 minutos