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Patatas con bacalao y gambas.
Receta de primer Ingredientes - 4 Personas - 6 patatas grandes, peladas y cortadas en trozos medianos. 1 cebolla grande 2 ajos 2 pimientos verdes 1 latita de pimiento rojo escalibado. Caldo de pescado. Aceite, sal y pimienta Comino 250 gr de bacalao en trozos 250 gr de colitas de gamba peladas. Ponemos en una cazuela aceite de oliva Virgen Extra. Ponemos a dorar en él los dientes de ajo y la cebolla bien picaditos. Cuando empiecen a tomar color incorporamos los pimientos verdes y rojos cortados en tiras. Salpimentamos, añadimos el comino. Cuando estén pochados los pimientos, añadimos las patatas y las rehogamos unos minutos. Añadimos el caldo y dejamos hasta que las patatas estén casi listas, añadimos el bacalao y las gambas dejamos a fuego lento 15 minutos, y listo para comer.