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Papas arrugás.
Receta de primer Ingredientes - 2 Personas - 1/2 kilos de patatas pequeñas 25-30 gr. de Sal Ponemos en una cacerola las patatas con un dedo de agua, añadimos la sal y cubrimos la cacerola con un paño ... dejamos cocer y evaporar el agua (mas o menos 20 minutos). Ya están a punto para servir. Las acompañaremos con Mojo (ver las salsas)