Timbal de pulpo.

Ingredientes 2 personas : 400 gramos de Pulpo 2 patatas medianas hervidas o al vapor. Pimentón dulce Pimentón picante Aceite virgen de oliva Sal gruesa. Una vez hervido el pulpo y las patatas, pelamos las patatas y cortamos en rodajas (panadera). Troceamos el pulpo, y en un aro vamos emplatando, primero una capa de patata, luego el pulpo, pimentón picante, dulce y sal, un chorrito de aceite... otra capa de patata, pulpo pimentón picante y dulce y la sal, chorrito de aceite. Retiramos el aro y listo para servir.