Cigalas al horno.

Ingredientes - 2 Personas - 1 Kg. de cigalas medianas Aceite oliva virgen extra Perejil Ajo Sal en escamas Con el aceite, perejil y ajo hacemos con la batidora una picada y la reservamos. Cortamos las cigalas por la mitad y la vamos extendiendo en una fuente para horno con el caparazón abajo. Repartimos la picada de ajo y perejil con el aceite por todas las cigalas, añadimos la sal e introducimos al horno que previamente habremos calentado a 180º arriba y abajo durante 15 o 20 minutos.