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Higados de pollo encebollados
Receta de primera Ingredientes - 2 Personas - 500 gr. Hígados de pollo 1 cebolla 1 vaso de jerez Aceite, sal y pimienta Cortamos la cebolla en aros, la ponemos en la cazuela con aceite y esperamos a que se poche un poco. Añadimos un poco de pimienta y sal .... ponemos los higadillos los doramos un poco y añadimos el vaso de jerez. Dejamos reducir un poco (de 15 a 20 minutos) y listo para comer...