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Garbanzos con chorizo y jamón.
Receta de primer Ingredientes - 2 Personas - 500gr de garbanzos (ya preparados). 250cc de caldo de carne o ave 3 dientes de ajo. 1 Cebolla mediana 250 gr. de jamón cortado en cuadraditos. 250 gr. de chorizo (picante) 1/2 vasito de vino de Jerez 2 cucharadas de harina Perejil, aceite, sal y pimienta. 1/2 cucharadita de pimentón dulce Ponemos en una cazuela aceite de oliva Virgen Extra. Aproximadamente que cubra el fondo. Ponemos a dorar en él los dientes de ajo y la cebolla bien picaditos. Cuando empiecen a tomar color incorporamos chorizo y el jamón y salteamos durante 10 minutos. Añadimos la harina y el pimentón. Añadimos el vino salpimentamos. Añadimos los garbanzos y el caldo, el perejil picadito y dejamos durante 20 minutos hasta que evapore un poco el caldo y espese la salsa.