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Gambas saladas.
Tapas tradicionales Ingredientes - 2 Personas - 1 Kg. de gambas 2 litros de agua 80 gr. de sal     Poner el agua con la sal. Mientras    limpiar    las    gambas    bajo    el grifo   para   eliminar   restos   de   arena   e impurezas. Cuando    el    agua    empiece    a    hervir retirar   del   fuego   y   añadir   las   gambas. Poner   de   nuevo   en   el   fuego   y   cuando empiece    a    hervir    de    nuevo    dejar    5 minutos y retirar. Las      podemos      enfriar      rápidamente sumergiéndolas en agua con hielo.