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Fideos Chinos.
Plato de primera Ingredientes - 4 Personas - Una cebolla dos ajos Un calabacín Una zanahoria grande Maíz Baby Un puerro Brotes de soja 250 gramos de fideos chinos 250 gramos de pechuga de pollo 250 gramos de gambitas peladas Curry Aceite de oliva o girasol Salsa de soja Sal y pimienta negra Comenzamos   a   trocear   la   zanahoria en    forma    de    bastoncillos.    El    maíz Baby    en    trozos.    En    una    sartén calentamos     abundante     aceite     y cuando   esté   caliente,   sofreímos   los ingredientes   durante   15   minutos   a fuego    medio.    Después,    troceamos el   calabacín,   la   cebolla,   los   ajos   y   el puerro   en   bastoncillos.   Lo   añadimos a   la   sartén   con   los   brotes   de   soja   y lo    cocinamos    durante    10    minutos. Troceamos    el    pollo    en    tiras    y    lo añadimos     al     sofrito     durante     5 minutos más. Añadimos    las    gambitas.   Añadimos el   curry   (una   cucharadita   de   café)   al gusto.   A    continuación    retiramos    el aceite sobrante y reservamos. Cocemos    los    fideos    tras    llevar    a ebullición    el    agua.    Los    cocemos según    el    tiempo    que    indique    el envase,    alrededor    de    4    minutos. Una    vez    escurridos    los    fideos    los añadimos     al     sofrito.     Mezclamos todo       bien,       salpimentamos       y agregamos salsa de soja al gusto. Removemos    y    servimos    ...    Buen provecho.