©  Todas las imágenes y gráficos son propiedad de J.J.Dominguez. Prohibida toda reproducción sin autorización. 2017
Ensalada campera con atún
Receta de primera Ingredientes 4 personas : 3 Patatas grandes 1 Pimiento rojo 2 Pimientos verdes 1 Cebolla mediana 2 Tomates maduros Aceitunas rellenas (anchoa) Puntas de esparrago (1 Botecito) 2 latitas de atún 3 Huevos duros Para el aliño: 1 ajo Perejil picado Sal, pimienta molida Aceite virgen extra y vinagre. Ponemos las patatas ya peladas y cortadas en agua para cocerlas o al vapor que es como yo las he hecho como veréis en las fotos (de paso he puesto los pimientos, la cebolla para que estén más tiernos y los huevos para cocerlos) Cortamos la cebolla, los pimientos y el tomate en cuadraditos añadimos las dos latas de atún con su aceite y las olivas,añadimos la patata. Preparamos la salsa y mezclamos. Emplatamos en la fuente y adornamos con el huevo y los espárragos