Crema de calabaza.

Ingredientes - 2 Personas - 400 g de calabaza 2 cucharadas de mantequilla 100 ml de nata líquida Media cebolla 250 cc l de caldo de verdura. Sal, pimienta, picatostes (pan frito) Pon una cazuela al fuego con la mantequilla. Pela y trocea la cebolla y la calabaza, incorpóralas cuando la mantequilla se haya disuelto y salpimienta al gusto. Rehoga unos diez minutos y pon a hervir el caldo en otro recipiente. Luego, mézclalo con el resto y déjalo cocer unos quince minutos. Pásalo por la batidora o licuadora hasta obtener una crema homogénea. Añade la nata, remuévelo bien y adórnalo con los picatostes.