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Cocktail de marisco.
Receta de primera Ingredientes 4 personas : 1 Piña grande 1 Lechuga Iceberg 4 Gambas langostineras enteras. 300 gr. de gambas peladas Surimi (palitos de cangrejo) Aceitunas negras 4 Tomatitos cherry 2 Huevos duros 1 Naranja Salsa Rosa (ver las salsas) Cortamos la piña en 4 partes (de tres dedos aproximadamente. Ayudándonos de un aro de emplatar cortaremos la piña por el centro. Herviremos los langostinos y las colitas de gamba. Cortaremos la lechuga en juliana muy fina y la piña en cuadraditos pequeños. Con la lechuga haremos una cama dentro de la piña y naparemos con un poco de salsa rosa. Añadiremos piña, las colitas de gamba y el Surimi con unas aceitunas negras cortaditas en aros, añadiremos mas piña y cubriremos con la salsa rosa. Adornaremos con la naranja, el huevo la gamba langostinera, aceituna y el tomate cherry. Listo para comer