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Champiñones rellenos de queso Azul
Receta de primera Ingredientes 2 personas : 500 gr de Champiñones grandes (5 o 6cm de diámetro) Queso Azul Queso parmesano rallado 200 Cl de tomate frito Orégano Si te gusta el Cabrales puedes hacerlo con Cabrales es mas sabroso ... Limpiamos los champiñones y quitamos el rabo. Rellenamos con el queso azul y los colocamos en una fuente de horno. Precalentamos el horno a 180º y ponemos los champiñones durante 20 minutos después gratinamos durante 10 minutos. Para emplatar usaremos de cama el sofrito de tomate con orégano y algún adorno que se nos ocurra, menta como en estas fotos ... o si queremos rizar el rizo ... hacemos unos crujientes de jamón y lo ponemos en cada champiñón. A disfrutarlo ....