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Ceviche de pulpo.
Receta de primera Ingredientes 2 personas : 400 gramos de Pulpo 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes 2-3 tomates maduros 1 cebolla mediana Sal pimienta y aceite de oliva El zumo de 4 o 5 limones Perejil Una vez hervido el pulpo lo cortamos en rodajas finas. Picamos la cebolla, los pimientos y el tomate muy fino y lo colocamos en un recipiente, añadimos el pulpo, salpimentamos al gusto y mezclamos bien, añadimos el zumo de limón y un poco de perejil picado. tapamos el recipiente y lo colocamos en la nevera durante un par de horas (mínimo). Listo para comer