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Carpaccio de ternera
Receta de primera Ingredientes - 2 Personas - 500 gr. Solomillo de ternera Aceite de oliva 1 limón Queso parmesano Sal Cortamos el solomillo lo más fino que podamos (la mejor manera es meterlo en el congelador y después con la maquina para cortar embutidos hacer laminas bien finas... ) Añadimos el aceite de oliva , la sal y el zumo de limón (medio) y lo cubrimos con el queso rallado o en virutas. Servimos y a disfrutar. Podemos hacer con masa de hacer pizzas unas finas tortas para acompañar al carpaccio.