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Salsa Boloñesa. Ingredientes 2 personas 150 gr. Carne picada 250 cc. Tomate natural o tomate preparado 1 Zanahoria grande 1 Ajo 1 Ramita de apio. 1 hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco seco. Orégano, pimienta y sal al gusto Aceite de oliva virgen Sofreír  la cebolla y la zanahoria y el apio y el ajo  picados finamente, añadimos los tomates sin piel y sin pepitas y finamente cortado (o el tomate preparado) el laurel y el orégano, salpimentamos  y dejamos a fuego lento durante 10 minutos. Añadimos la carne picada y dejamos otros 10 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue.